秋です
2012-09-12
日中は暑いですが、朝晩は過ごしやすくなってきました。
空はすっかり秋の雲です。いもくりかぼちゃの季節です。
今日、安納芋が届きました。
生なので、これから加工しますが、熟成させるほどに甘みとねっとり感が増すそうなので、具合を見ながら、です。
まずは、オーブンでじっくり焼いて焼き芋にします。
そのままでおいしいんですけど、パイ包みはそれをさらにパイ生地でくるみ、焼きあげます。
他にも試してみたいことがいろいろ・・・追い追い出していきますので、楽しみにしていてくださいね。
