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夜のおさんぽ
季節は初夏。
日中は汗ばむほどの暑い日も多いですが、日が沈むと肌寒く感じます。
この時期、家の周りでは、薄暗くなってから散歩を楽しむ人が現れます。
広がる田んぼの間を流れる川（用水路）にホタルが飛ぶのです。
私も昨晩見に行ったのですが、風もなくホタル日和（？）で、ふうわりふうわりと光っておりました。
「夏は夜・・・」の「をかし」な季節、始まりました。
いちごジャム
haruいちご農園さんのいちごで、ジャムができました♪
相変わらず丁寧に摘み取られ、傷みもなく、加工用にはもったいないくらいのしっかりした立派ないちごです。
まず、ヘタを取り除き、お砂糖をまぶして一晩おきます。（水分がしみ出します）
出てきたジュースごと鍋に移し、こまめにアクをとりながら、煮詰めます。
せっかくの大粒苺なので、形が残るように、つぶさずに仕上げました。
こんがり焼いたトーストにつけて、・・・おススメです♪
５月２６日（土）臨時休業のお知らせ
タイトルの通りですが、
勝手ながら、今週土曜日、２６日は、臨時休業させていただきます。
どうぞご了承くださいませ。
ピンクグレープフルーツのパイ
くり、安納いも、チョコバナナ、木イチゴ、ときて、
今、私が気に入っているのがこちら、ピンクグレープフルーツのパイ、です。
下から順に、パイ生地、アーモンドクリーム、果肉、一番上にそぼろ状のクッキー生地をパラパラと。
これを４０分ほどかけて焼きあげます。
パイの香ばしさと、アーモンドクリームの甘味、そしグレープフルーツの酸味のある果汁が合わさって、さわやかなおいしさ。
気まぐれにいろいろと試していますのでお楽しみに♪
GW中の営業は平常通りです
明日から長期連休！という方もいらっしゃるでしょうか。
お天気は前半の方が、行楽日和となるらしいですよ。
ゴールデンウィーク中のお休みは、平常通り（日・月定休）となります。
４/２９（日）
４/３０（月）
５/６（日）
５/７（月）
桜満開
昨日は一日中雨でしたが、今日はおだやかないいお日和でした。
周辺では、ここ3日ほど、桜が見ごろになっています。
公園、民家、工場の脇・・・
朝、ほんのちょっと遠回りして、満開のさくらを楽しみながら出勤しています♪
ねこギフト新登場
贈って楽しい、もらってうれしい、食べておいしい、使えて便利◎
こんなプレゼント、いかがでしょう。
いちご
今のデコレーションケーキ（要予約）には、ご近所の「haruいちご農園」さんのいちごを使わせてもらってます。
適度な酸味があって、果肉がしっかりしているものが好きなので、品種は「紅ほっぺ」。
鮮度は抜群、大切に育てられ、丁寧に収穫された、いちごちゃんたち。
つやつやしていて、おもわず「今日もきれいだね～」って声をかけたくなるんです。（笑）
作り手さんとお話しできるのも魅力のひとつですね♪
土筆
先々週でしたか、まだまだ寒かったいうのに、つくしが顔をだしていました。
子供たちに声をかけると、早速つくし採りが始まりまして。
ボールに半分ほど収穫しました。
と、まあ、ここまではいいのですが、面倒なのはここからなんですよね。
食べたければ責任をもってハカマまでとれ！ってことで、分担してせっせとハカマをとり・・・
よ～く水にさらして・・・
今年は天ぷらにしていただきました♪
天ぷらは初めてだったのですが、結構好評でしたよ。
卒業シーズン
今年は春がゆっくりですが、日は長く、日差しはやわらかく、春らしくなってきました。
卒業式、卒園式などの節目をを迎えられた方、これから迎えられる方、おめでとうございます。
慌ただしい中とは思いますが、体調に気をつけて、次のステップに進んでくださいね。
そういえば、小学校の卒業式の日は雪が降ったなぁ、と、この寒さに自身のン十年前を思い出しました（笑）
