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10月21日（日）臨時営業いたします
ピカピカの行楽日和が続きます。秋は行事が盛りだくさん！
明日、21日日曜日は、フォレスト・オオモリさんの第9回フォレストecoふれあいまつりが開催されます。（詳細はフォレスト・オオモリさんまで）
楽しい企画がいっぱいのおまつりです。
当店でも、おまつり限定商品をご用意してお待ちしておりますので、お時間ありましたら、どうぞお立ち寄りくださいませ♪
かぼちゃパイ
暑さ寒さも彼岸まで、の言葉通り、過ごしやすい季節を迎えました。
秋の味覚、かぼちゃのパイとマロンパイが登場です。（写真はかぼちゃパイ）
パイの器にシナモン風味のかぼちゃ生地を絞りこみ、焼き上げたかぼちゃパイは、甘さ控えめです。
マロンパイは、マロンペースト入りのアーモンドクリームと一粒栗をパイで包み込みました。全粒粉入りのパイ生地とも好相性。食べ応えがあります。
先日のお芋は焼いてみたところ、とっても甘くてほくほくでおいしかったです。
が、安納芋独特のねっとり感がまだなかったので、もうしばらく寝かせておくことにしました。寝かせることでねっとりとした食感が出るのだそうです。
蜜芋になるまで、しばしお待ちくださいませ。
秋です
日中は暑いですが、朝晩は過ごしやすくなってきました。
空はすっかり秋の雲です。いもくりかぼちゃの季節です。
今日、安納芋が届きました。
生なので、これから加工しますが、熟成させるほどに甘みとねっとり感が増すそうなので、具合を見ながら、です。
まずは、オーブンでじっくり焼いて焼き芋にします。
そのままでおいしいんですけど、パイ包みはそれをさらにパイ生地でくるみ、焼きあげます。
他にも試してみたいことがいろいろ・・・追い追い出していきますので、楽しみにしていてくださいね。
夏季休業のご案内
８月１９日（日）～８月２７日（月）の期間、お休みさせていただきます。
その他は通常通りの営業（定休日：日・月）となりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
ファブリックトレー＆クッキー
Life+worksさんの手作り雑貨の新商品をご紹介♪
使い方いろいろ、布製のトレー。
カギやアクセサリーを置いたり、ちょっとした小物いれとしてお使いいただけます。
クッキーと組み合わせて手軽なギフトにしてみました。
梅ジャム
たくさん梅が出回っているので、南高梅で梅のジャムを作ってみました。
ゆっくりやわらかく煮て、ゆっくり冷ました後、手で握って種を除きます。
桃に似た感じの、梅のいい香りが漂います。
香りがとぶともったいないので、あまり煮詰めずに仕上げました。
薄めのパンをカリッと焼いて、つけてみてください♪
献血
先日、久しぶりの献血に行ってきました。
久しぶり、と書きましたが、記録を見ると、前回はな～んと１５年前！
・・・そういえばなかなか機会がありませんでした・・・。
私にとって、献血にはマイナスなことがなにもないので、これを機に、無理のない範囲でまた行こうと思ってます。
そのためには、自身の健康を保っておかなくては、と改めて思う次第です。
ゼリー入りギフト
各地で梅雨入りしました。
今年は平年並みだそうですね。
肌寒かったり蒸し蒸ししたり、調節がむつかしいところです。
この時期はまだ暑さに慣れていないので、急に気温が上がると、熱中症に注意が必要なのだとか。
気をつけないといけませんね。
暑くなってくると、そろそろつるんと口当たりの良いものが欲しくなります。
今年もお日持ちのするゼリーができました♪
お味は、グレープ、オレンジ、アップル、パイン、白桃、梅酒の６種類。
夏の贈り物に詰め合わせで、またおひとつからでもお求めいただけます。
夜のおさんぽ
季節は初夏。
日中は汗ばむほどの暑い日も多いですが、日が沈むと肌寒く感じます。
この時期、家の周りでは、薄暗くなってから散歩を楽しむ人が現れます。
広がる田んぼの間を流れる川（用水路）にホタルが飛ぶのです。
私も昨晩見に行ったのですが、風もなくホタル日和（？）で、ふうわりふうわりと光っておりました。
「夏は夜・・・」の「をかし」な季節、始まりました。
いちごジャム
haruいちご農園さんのいちごで、ジャムができました♪
相変わらず丁寧に摘み取られ、傷みもなく、加工用にはもったいないくらいのしっかりした立派ないちごです。
まず、ヘタを取り除き、お砂糖をまぶして一晩おきます。（水分がしみ出します）
出てきたジュースごと鍋に移し、こまめにアクをとりながら、煮詰めます。
せっかくの大粒苺なので、形が残るように、つぶさずに仕上げました。
こんがり焼いたトーストにつけて、・・・おススメです♪
